Smažený-kuřecí řízek

Suroviny: 500 g vykostěných kuřecích prsíček, sůl, 3 vejce, hrubá mouka, strouhanka, olej.

Postup: Maso omyjeme, osušíme a větší kusy rozkrojíme na tenčí řízky. Osolíme a necháme 30 minut odležet. Potom řízky obalíme v hrubé mouce, ve vejcích rozšlehaných se solí a v prosáté strouhance. Smažíme v rozpáleném oleji při mírnější teplotě.